Русский сад

Для того чтобы клумба не только красиво выглядела, но и приятно пахла, на ней можно посадить базилик.
Базилик прозвали "царской травой" по той причине, что он обладает удивительными характеристиками. Его неповторимый аромат разжигает аппетит и придаст любому блюду совершенно необычный и интересный вкус, делая его еще вкуснее.
Витаминная тонизирующая зелень базилика разных сортов нужна не только в супах, салатах и компотах. Это растение прекрасно ароматизирует цветники. Бывает, присядешь после работы рядом с клумбой, вдыхая целебный аромат, смотришь - и усталость прошла, и на душе светло стало. Вот такая естественная ароматерапия.
Я сажаю базилик и вместе с календулой, гладиолусами, лилиями. Благодаря фитонцидным веществам он защищает своих "соседей" от грибковых заболеваний. Почву любит богатую, умеренно увлажненную. а участки открытые, солнечные. Выращивать это растение лучше рассадой, высевая в начале апреля. Проявив немного любви и заботы, вы получите не только пряное, но и оригинальное декоративное растение.
Сеют базилик на рассаду в конце марта - начале апреля (в домашних условиях). Семена высевают в ящики с хорошо политой почвенной смесью на глубину 0.5-1 см с расстоянием между рядами 5 см. Оптимальная температура для их прорастания - 20-25 °С. при этом всходы появляются через 5-8 дней. В последующем пикируют сеянцы в горшочки (можно без пикировки) с высадкой на постоянное место в грунт. Почвенная смесь может состоять из 1 части перегноя и 2 частей торфа. Ящики питательной смесью поливают раствором минеральных удобрений (в 10 л воды растворяют no 1 ч.л. мочевины,суперфосфата, хлористого калия или сульфата калия}.
Сушить траву (стебли, листья, цветки ) следует в тени, избегая прямого попадания солнечных лучей, на хорошо проветриваемом месте,уложив тонким слоем.
Качественно высушенный базилик должен сохранять свою естественную окраску,запах и вкус.Стебли при этом должны хорошо ломаться,а листья и цветочки-легко растираться в порошок.