Луковая муха, пожалуй, самый опасный паразит для лука. Чтобы отпугнуть ее, в период яйцекладки почву вдоль рядков посыпьтe табачной пылью в чистом виде или смешав с известью в соотношении 1:1. На 10 м2 нужно 1-2 кг препарата. Обработки проводите с интервалом в 8-10 дней, два раза. Луковый скрытнохоботник, личинки которого прогрызают ходы в мякоти лука, тоже может принести большой вред. Поэтому необходимо регулярно рыхлить междурядья, обрывать и сжигать поврежденные листья. О защите лука от стеблевой нематоды, которая высасывает соки из растений, можно подумать заранее. Для оздоровления посадочного материала луковицы в течение 3 суток стоит вымочить в воде при температуре +18 °С. Севок погрузите в горячую воду на 10-15 мин. Чтобы обезопасить растения от лукового клеща, перед посадкой материал необходимо прогреть 10 мня. в горячей воде. Лук можно опрыскивать настоями и отварами из ботвы картофеля, томатов, шелухи репчатого лука и др.

6 яиц, З ст. сахара 1/3 ч, л. соды 4 ст. л. какао 1/2 ст. л. лимонного сока 1,5 ст. муки 200 г замороженной или свежей вишни орехи (любые) по вкусу 700 г густой сметаны (жирностью от 35 %) 1/3 плитки черного шоколада

Бисквитное тесто: отделите белки от желтков. Белки взбейте в крепкую пену, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями введите 2 стакана сахара, потом - яичные желтки (по одному), какао и аккуратно перемешайте. Затем в несколько приемов добавьте муку и соду, погашенную лимонным соком. Форму смажьте маслом, застелите бумагой. Вылейте тесто и поставьте в духовку. Выпекайте при 180°С около 30-40 минут. Если поверхность уже запечется, а серединка нет. накройте верх основы пергаментом или фольгой. От готового остывшего бисквита отрежьте корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть нарежьте кубиками в 3-4 см.
Сметану взбейте со стаканом сахара. Смажьте корж сметанным кремом. Выложите вишни (если свежие, то лучше залить на минуту кипятком, а потом воду слить и посыпать пудрой), присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кубик теста обмакните в крем и выложите на торт Затем опять вишни, орехи и кусочки бисквита-сложите тортик. Залейте сметанным кремом.
Растопите шоколад на водяной бане и нанесите рисунок.

Для вина лучше использовать специально выведенные винные или универсальные сорта винограда с сахаристостью сока от 20% и выше. Для белого вина: "Кристалл", "Платовский", "Бианка", "Дружба"; для красного: "Брускам", "Леон Мийо", "Каберне Кортис", "Магия", "Рондо", амурские гибриды А.И. Потапенко и Ф.И. Шатилова; для любителей изабелловых тонов: "Зилга", "Хасанский" сладкий. В наших средних широтах все они прекрасно растут. В сухую погоду полностью вызревшие кисти собирают на вино. Ягоды тщательно перебирают, отделяют часть гребней, не моют! Для получения 1 л вина нужно отжать сок с 1,8 кг винограда – если работать вручную, и 1,5 кг винограда – если использовать пресс.

Самое вкусное варенье получается из сортов с крупными, темно-бордовыми ягодами: "Рубиновая","Титан", "Невежинская". Ягоды собирают, когда они слегка подернуты морозцем. - тогда из них уходит лишняя горечь. Если свежие цельные ягоды быстро нагреть в сиропе, сок из них перейдет в сироп, ягоды сморщатся, станут жесткими, Чтобы этого не случилось, рябиновое варенье варят в несколько подходов, Ягоды перед варкой бланшируют 4-5 минут при +95 ..+100 °С (тогда кожица станет более проницаемой для сахара). Из воды, оставшейся от бланшировки, готовят сахарный сироп, растворяя в ней на маленьком огне сахар: на 1 кг ягод берут 1.2 кг сахара. 1-2 стакана воды. Ягоды выдерживают в сиропе 6-8 часов. Варят варенье при слабом нагреве до легкого загустения сиропа (не доводя до кипения), снимают с огня, убирают пенку, дают настояться 5—6 часов (проще оставить на кухне на ночь). Затем опять нагревают - и так, если есть силы и терпение, нужно сделать не меньше двух раз, тогда ягоды будут янтарными. Если рябина во время варки впитывает сироп с трудом, после второй варки нужно выдержать ягоды в сиропе больше - 12 часов. Затем отделить от сиропа и уложить в банки, а сироп варить до готовности и залить им ягоды.

По моему очень даже мило и красиво.С первого взгляда даже не скажешь,что они могут уколоть.

По клику картинка увеличится до оригинального размера.